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dies wird der neue Trend in der Gastronomie sein!

Eröffnungsfeier Kulinarik-Festival eat & meet Vorspeise: Gemüsegalaxie mit Frühlingskräuter Foto: © Rudi Gigler

Das Kulinarik-Festival eat & meet wurde am Donnerstag, dem 2.3.2023 unter den Geweihen im Restaurant M32 Museum der Moderne am Mönchsberg eröffnet. Nicht nur Kunst-Liebhaber, sondern auch Kulinarik-Fans erfreuten sich im M32 zu tafeln. M32 ist ein Szenetreff für Freigeister, wo der Geist freier wird und die Gedanken tiefer und anspruchsvolle Gespräche stattfinden.

Eröffnungsfeier Kulinarik-Festival eat & meet im Restaurant des Museums der Moderne, am Mönchsberg in Salzburg Foto: © Rudi Gigler
unter den Geweihen im Restaurant M32 Foto © Christa Linossi

Im wahrsten Sinne des Wortes wurde hier auch über den Tellerrand geblickt, den hier traf Kunst und Literatur auf Kulinarik. Die preisgekrönte Salzburger Autorin Helena Adler las unterhaltsames aus ihrem Buch „Fretten“, sowie Gastgeber Sepp Schellhorn und sein Küchenchef Toni Fritzenwallner verwöhnten die Gäste mit Speis und Trank.

Eröffnungsfeier Kulinarik-Festival eat & meet Lesung der Salzburger Schriftstellerin und Autorin Helena Adler, Foto: © Rudi Gigler
Eröffnungsfeier Kulinarik-Festival eat & meet wo während der Eröffnungsfeier ein dreigängiges, vegetarisches Menü kredenzt wurde. Das Bild zeigt v.l.n.r.: Restaurantbesitzer M32 Sepp Schellhorn, Hotelier Andreas Gferer, Küchenchef M32 Anton Fritzenwallner, Direktorin M32 Vida Reiter Foto: © Rudi Gigler

Das trendige Kulinarik Festival eat & meet bietet alljährlich ein Erlebnisreiches „Fest der Geschmäcker“, dass heuer vom 1.März bis 31. März 2023 alle Gäste aus dem In- und Ausland mit gemüsereichen, vegetarischen und veganen Genusskreationen überraschen wird. Dazu werden ebenfalls spannende Geschichten informatives und Philosophisches auf dem Tablett serviert.

 Es ist das vierzehnte eat & meet Kulinarik Festival in der Altstadt Salzburg und verspricht ein Erlebnis und abwechslungsreiches Programm.

70 Veranstaltungen werden heuer in Salzburg durchgeführt und so wird Salzburg sich wieder einmal von seiner schmackhaften Seite zeigen. Als Impulsgeberin für das diesjährige Festivalmotto „Eine Stadt isst grün“, war die österreichische Food-Trendforscherin Hanni Rützler.

Eröffnungsfeier Kulinarik-Festival eat & meet Ernährungsberaterin Hanni Rützler vor der abendlichen Kulisse von Salzburg Foto: © Rudi Gigler

Die Salzburger Altstadt ist reich an kulinarischen Genüssen und gilt weit über die Grenzen hinaus als Hochburg vielfältiger Gastronomie. Allerdings ist die Salzburger Gastronomie Traditionell sehr fleischorientiert, jedoch werden die lokalen Speisekarten zusehend mit speziellen vegetarischen und veganen Gerichten komplettiert, um den vielfältigen Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.

Es ist ein Event mit wohlschmeckenden Erlebnissen und bereichernden Begegnungen bei eat & meet 2023

https://www.salzburg-altstadt.at/de/eat-meet

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